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詳情內容 大家在選購廚房設備的時候都會注意哪些方面的因素呢？..成都廚房設備小編給大家介紹5個關于選擇的原則。
1、按需要選購 選擇必需的廚房設備，不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。
2、按使用頻率選購 經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水..使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量**的品牌產品，以防故障頻發(fā)。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但后續(xù)維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、按方便、衛(wèi)生選購 餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是..認可的食品級不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。
4、按空間選購 選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購，如選用的設備尺寸太大、功率過高，給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
5、按..性能選購 餐館飯店廚房設備除了防火..等，飯店廚房設備在考慮使用的時候也要符合人體的需要和操作的習慣。避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的..。
以上的全部內容就是..小編給大家講的關于成都廚房設備的事情，如果大家還有什么不清楚的或者是其他想要了解的可以給我們留言。我們將從專業(yè)的角度為你分析并且為你解決煩惱。
